新瀉縣和南魚沼市社區發展促進機構將於 8 月 4 日星期四舉辦在線研討會，並於 9 月 10 日星期六舉行以南魚沼雪與食物之間的聯繫為主題的當地交流會。
南魚沼的生活是由雪和食物之間的良性迴圈支撐的，例如利用冬季積雪的發酵飲食文化和利用融雪種植農作物。
這一次，在線研討會（8 月）將為客人提供解釋食物與雪之間關係的機會，例如來自南魚沼的 Koshihikari，並與其他參與者互動。 當地交流會（9月）是抽泉水、農場採蘑菇、時令食材燒烤、 室溫為 4°C 的雪屋 準備體驗，例如。
在線研討會將於 8 月 4 日星期四 19：00~20：30 舉行。 可容納人數 50 人（免費）。 要申請， 專用表格（先到先得） 。 當地交流會將於 9 月 10 日星期六上午 10：45（在 JR 越後浦佐站集合）~下午 5：00（解散）舉行。 招募物件為在線研討會參與者，可容納 13 人（參加費 5,000 日元）。
主辦方說：「正是冬季降雪帶來了南魚沼豐富的飲食文化，積雪滲入大地，成為滋養農作物的融水。 我希望你想想炎熱夏天的雪，感到涼爽。我會和你談談。
