位於茨城縣西北部的醍醐町將於 2021 年 10 月 22 日（星期五）~11 月 21 日（星期日）在老民居“Old Yoshinari Residence”開設一家限時餐廳“Daigo Chabo”，該餐廳將使用世界烹飪方法提供當地食材。 它由Satoyume運營。
這個概念是一家探索餐廳。 用古老的民居和食物創造機會的意義。 老房子是一棟兩層樓的木結構建築。 該建築於明治元年註冊。 在裡面發現了太鼓調查區的文書，估計建造日期相當古老。
它供應午餐和咖啡廳。 主廚是熟知世界飲食文化的寺木凱。 我們提供使用當地特產的功能表，如軍雞、香魚、蘋果、茶和蔬菜，以及來自世界各地的烹飪方法。 午餐每種 1,500 日元（附蔬菜家常菜和味噌濃湯）。 咖啡廳提供蘋果慕斯蛋糕和起泡果汁。
上班時間為午餐上午 11 點 ~ 下午 2 點，咖啡廳下午 2 點 ~ 下午 4 點。 最後一個訂單是每個訂單結束前 30 分鐘。 關閉時間：10/28、11/4、9、11、18 日，每週四。 可通過電話預訂 或電子郵件。
乘坐公共交通工具從水樟線水戶站出發，在日立大湖站下車（約 1 小時 20 分鐘）。 從車站附近的 Nissan e-share 汽車開車大約需要 20 分鐘。 從東北新幹線的那須鹽原站租車大約需要 40 分鐘。
醍醐町是北部的福島縣和西部的櫪木縣之間的邊界。 日本三大名瀑布「福田瀑布」和溫泉。 林業廳宣導的森林療法基地的基礎。
