位於山梨縣大月市的清酒釀造廠 Sasaichi Shuzo 將於 2025 年 3 月 29 日（星期六）和 3 月 30 日（星期日）舉辦春季啤酒廠開業活動 “Saichi Day”。 這家釀酒廠已經經營了 360 多年，釀造日本清酒和葡萄酒，在釀酒廠成立當天，提供限量清酒，並與縣內的人氣餐廳搭配功能表。 （照片提供：會場內的笹市清酒博物館）
在Saichi Day，您可以品嘗到總共14種日本清酒和葡萄酒，包括春季限定的“Sasaichi Haru Junmai Ginjo Usunigori”和在國際比賽中獲得金獎的起泡酒“OLIFANT Koshu Bottled Secondary Fermented Sparkling”。 此外，還將提供春季限定的“Nigori Wain Strawberry”。
活動當天，山梨縣的四家人氣餐廳將開設專賣店，並提供與笹一酒造奢侈品牌“Ashita”的配對功能表。 參與的四家餐廳是甲府市的中餐廳“NIGRAT”和鐵板燒餐廳“Teppanyaki Nakazawa”、山梨市的法國餐廳“LA MAISON ANCIENNE”和忍野村的創意餐廳“nôtori”。 每家餐廳都提供特別功能表，可以與日本清酒和葡萄酒一起享用。
此外，在清酒釀造廠附屬的咖啡館，將限時出售與靜岡咖啡館“Gemminy's”的合作糖果。
入場免費，門票售價 2,800 日元，其中包括一杯和 10 張品酒券。 活動將於兩天的 9：30~17：00 舉行。
從 JR 中央線的 Sasago 站步行 5 分鐘即可到達該地點。 從 JR 新宿站乘坐中央線約 1 小時 30 分鐘~2 小時。
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