6 月中旬,我收到了將於 7 月 1 日星期五舉行的“飛驒山長市大豆”預覽的採訪邀請。
感覺有些熟悉,我在 6 月的最後一天第二次前往飛驒古川。 (照片提供:天勝縣立自然公園)

6 月中旬,我們收到了岐阜縣飛驒市的新聞稿,宣佈農貿市場“飛驒三幸城宗安娜”將於 7 月開業 品 我做了。 說到飛驒 今年4月 我剛剛觀察到飛驒古川放生的鯉魚。
新聞稿上寫道,「銷售飛驒闊葉木帶來的飛驒農產品。 有人解釋說,「室內使用硬木」。。 顯然,飛驒市正在以闊葉樹的概念為基礎進行城市建設。 這是我在春季訪問期間沒有注意到的事情。
經北陸新幹線“富山站”,乘坐常規線到“飛驒古川”
春天,我從東京乘坐巴士,途經東海道新幹線的名古屋站,深夜進入“飛驒高山”,過夜。 第二天早上,我進入了飛驒古川。 在回程的路上,我乘坐了從“飛驒高山”到“Busta新宿”的高速巴士。 高速巴士的易用性給我留下了深刻的印象。
這一次,我敢於選擇不同的路線。 6 月 30 日早上,我乘坐 JR 高山本線(一條常規線路)前往飛驒古川站,途經北陸新幹線的富山站。
從富山站出發約 40 分鐘後,火車進入飛驒山脈。 它通常被稱為北阿爾卑斯山,但日本地理空間資訊局設定的正式名稱是飛驒山脈。
列車沿著宮川行駛,宮川是北陸地區最大的河流之一,流入富山灣。 總之,車窗外的景色真是太棒了。 一大早出發到達富山站后,我想是時候彌補一下搬到岐阜縣時睡眠不足了,但我全神貫注地用眼睛追隨壯觀的景色。


事實上,這條路線是從東京到飛驒古川最快的方式。 這次是東京站(7:20→出發)、富山站(9:30到達,9:53出發)→飛驒古河站(11:06出發)。 此外,您可以從富山機場租車。 岐阜縣的路線多種多樣,可能是因為沒有機場。
火車大約需要 70 分鐘才能到達飛驒古河站。 我們立即搬到了市中心的「節日廣場」,在廣場旁的「福禪寺蕎麥面」吃了飯。 飛驒以其拉麵而聞名,但近年來,越來越多的餐廳開始提供用飛驒荞麥粉製成的手工荞麥面。 飛騨應該很好吃,因為水很好。


順便說一句,在飛驒古川市,從某個地方走到某個地方最多需要 10 分鐘。 不要急於行動。
午餐後,我們走過了著名的 「飛驒古川白樺Dozo」。。 鯉魚游泳的瀨戶川與其說是河流,不如說是一條水道。 水流相當湍急,水面上有一種動感。 河裡的鯉魚拚命遊動以跟上水流。 因為它們受過訓練,所以所有的鯉魚都又大又肥。


那天很熱,但當我一邊看著瀨戶川一邊走路時,天氣變得更涼爽了。
闊葉鎮開發
在這裡,我想分享一些關於飛驒市闊葉樹的基本資訊。
飛驒市位於岐阜縣最北端,約佔其總面積的 93%,村莊和農作物耕地散佈在宮川和高原河及其支流沿岸。
大約 70% 的森林由山毛櫸和橡樹等闊葉樹組成,落葉變成覆蓋物,包含在雨水和融雪中,多年來它們變成溪流併湧入田野。 腐殖質成為含有礦物質的天然水,為野菜和農作物帶來祝福。

広葉樹活用のアイディア基地「FabCafeHida」
我們參觀了 FabCafeHida,這是一個關於如何使用硬木的想法誕生的基地。 有些人可能還記得澀谷道玄坂的“FabCafe Tokyo”。 沒錯,這是一家附屬商店。

該建築是一座經過翻修的老房子,擁有100多年的歷史。 裡面有一個咖啡館空間、一個點餐櫃檯和一個位於一個角落的 3D 印表機。 後面是一個大型作坊,木頭堆疊在一起。 還有一個住宿空間,我們提出了 2 天 1 夜的木工體驗計劃(9,800 日元不含稅)。 裡面的印象是木頭第一,木頭第二。 無論如何,木材的存在很強。
活動當天,負責行銷的井上先生帶我們參觀了設施。 在我旁邊的桌子上,有一位長髮、單調的木工設計師,他正在隨意地畫圖。




漸漸地,我開始瞭解闊葉樹的城市發展。
當飛驒市考慮使用硬木時,一個重大問題出現在他們面前。 據評估,飛驒森林中的山毛櫸和水菜等闊葉樹很多是平均直徑約 26 釐米的小直徑喬木,只能用於製作紙漿、木片和木柴。
因此,飛驒市將從 100 年的角度培育闊葉樹。 目標是為小直徑樹木創造新的價值。 令人驚訝的是,一個商業週期短的政府會設定100年的願景。
另一方面,本屆政府需要儘快產生結果。 那就是“為小直徑樹木創造新價值”的舉措。 其中一個基地將是“FabCafeHida”。
2015年,飛驒市與兩家私營公司成立了飛驒森林舞蹈有限公司(俗稱“Hidakuma”),作為合資企業。 次年,他開設了 FabCafeHida。 該公司投資的公司之一是東京的設計公司Loftwork。 該公司通過設計支持全國各地的城市發展。 在飛驒市,他成立了一家公司並從事商務工作。 投資率超過 50%。 這可能就是他愛上飛驒的原因。
Loftwork 擁有國內和國際創作者網路。 所以我邀請他們參加“FabCafeHida”。 我們讓他們瞭解硬木,集思廣益,並反覆製作原型。 因此,該公司開發了“SLANT_STOOL”和“Modern Cat Tree NEKO”等傢俱和固定裝置品牌,以及企業辦公傢俱。
硬木 使用案例 還有許多其他人正在問世。
項目啟動至今已有大約7年時間,利用闊葉樹的城市開發基礎已經建立(明天的第二部分將繼續)。
* 文章的主要照片是 Tensei Prefectural Nature Park(飛驒市河合町)。 闊葉樹的種類很多,到了秋天,樹葉像拼布一樣變色。